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大发bet信誉怎么样_夏日的悠闲时光,就该配这款热带风情的海南红茶

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甜稠的滋味掩盖不住自然的本色,

你还是真实的你,

受的起做温莎古堡的坐上宾,

放得下做市井里的老爸茶。

诗人林凯旋曾这么赞美海南红茶,贴切地诠释了海南红茶的个性。

△ 燕儿,国家级二级技师,高级评茶员。

从小就喝老爸的大茶缸,那时候都是喝的下关沱茶,后来也喝点绿茶、红茶,耳濡目染地对茶有了兴趣,长大后,自然而然地踏上了茶路。

市井里的「老爸茶」

燕儿姑娘告诉我,如果你身在海南,一定会偶遇海南的特色茶文化——「老爸茶」。

一壶茶,一碟花生,或一两个面包,陈旧的桌凳围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地「吃」着茶。

一杯休闲浪漫的红茶,或加一勺炼乳,或加一片柠檬、一遍遍续水、茶香、奶香、柠檬香,人们聊着鸡毛蒜皮的日常,从上午一直喝到下午,才慢慢散尽。

茶客大多是当地市民,退休养老的老爸老妈,或是刚刚打渔回来的渔民,或是茶馆附近的农民。

「老爸茶」不仅是本地市民生活的日常,这样悠闲、平和、消解烦恼的生活方式,渗透着人生某种滋味,需要慢慢地品味。

五指山:云生雾养出名茶

五指山位于海南岛中部,北纬18度,海拔最高峰1867米,终年云雾缭绕,又因为处于热带雨林,植被丰富,雨量充沛。

此茶产自海南省五指山南麂的「五指山茶厂」,该厂1960年建厂,算老字号了,素以红碎茶享誉国内外,该厂的红茶也颇受当代茶圣吴觉农老先生的赞誉。

精耕细作的茶园日常

茶园中生长着1960年种植的云南大叶种及海南大叶种的群体种。

每年3月开始采摘,10月份将停止采摘,进入秋冬管理,先清除园中杂草,并埋入施肥沟中,待施入羊粪、菜籽饼后,回填园土。

茶树修剪过后,将茶园修剪下的茶树枝叶收集,进行肥料的沤制。在修剪茶园后的第25天,开始在茶树树桩处施以腐熟沤制的肥料,按比例稀释后施入茶园,此举为「催芽肥」。

修剪后的茶树也会及时喷洒石硫合剂,防止茶树伤口染病。确保茶园最后产出的每一口都是放心茶。

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在风味口感上,这款海南古树红茶有国际高品质红碎茶的「浓、强、鲜」,又具有传统的工夫红茶的「醇、厚、甜」。

海南古树红茶的外形条索肥壮,紧结,色泽乌润有金毫。

冲泡后,蜜兰香悠扬,香高而持久,汤色晶莹红亮,金圈显,滋味浓强鲜爽,如抖落了一身阳光的草裙女郎,眉目传情,热情又羞赧